Les événements cafés dans le monde
Comme chaque année, nous célébrons le café dans le monde entier à travers divers festivités et événements importants qui se déroulent chaque année, regroupant un
Que vous soyez un amateur curieux ou un barista averti, notre blog est votre escale incontournable pour explorer le monde fascinant du café.
Du grain à la tasse, le café est bien plus qu’une simple boisson : c’est une histoire, une culture et une science. Nous vous invitons à nous suivre dans ce voyage aromatique passionnant.
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Nous allons nous intéresser tout particulièrement à la chaîne d’approvisionnement dans le monde du café dans cet article. L’objectif est de comprendre le cheminement et
La cérémonie du café, un rituel ancien et sacré en Éthiopie, est une cérémonie symbolisant l’hospitalité, la convivialité et le respect. Cette cérémonie offre un
Considérée comme l’une des boissons les plus consommées au monde, le café est devenu notre quotidien pour affronter le rythme de nos jours. Nous jetons
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Les critères d’éligibilité de produits bio Par définition, un café bio est un café cultivé selon des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et certifiées par
La caféine, notre stimulant préféré Pour comprendre ce qu’est un café décaféiné, voyons déjà l’élément concerné : la caféine. C’est un composé chimique naturellement présent
La cascara, la pulpe du café, souvent considérée comme un des principaux déchets de la production dans le monde du café a su devenir, grâce
Notre consommation en chiffres La première chose à savoir, c’est que nous sommes de gros friands de cette boisson délicieuse aux nombreuses vertus. Le café