*photo non contractuelle

Café Shyira

100% Arabica - GAMME ACCORD PARFAIT - Floral

Plage de prix : 16,00 € à 64,00 €

Un café à l’harmonie parfaite. Un corps soyeux qui déploie des arômes vibrants de cassis, magnifiés par des éclats floraux et une finale évoquant le thé. Idéal en méthode douce ou en espresso.

Récolte 2025 - À consommer de préférence dans les 3 mois
ORIGINE & ALTITUDE
Le café Shyira provient du Rwanda, récolté à une altitude de 1850 à 2000 mètres.
Bourbon Rouge
Lavé
Le café Shyira propose un profil aromatique généralement vif et élégant. On y retrouve une acidité marquée mais équilibrée, accompagnée de notes fruitées rappelant les agrumes et les fruits rouges. La tasse est souvent complétée par une douceur évoquant le caramel ou le miel, avec une texture soyeuse et une belle longueur en bouche.
85+

Origine garantie

Torréfaction artisanale locale

Saveur unique / Profil aromatique

Production responsable

Produit bio

Collaboration directe avec les producteurs

Le Rwanda est un pays d’Afrique de l’Est, enclavé entre l’Ouganda, la Tanzanie, le Burundi et la République démocratique du Congo. Il est surnommé le « pays des mille collines » en raison de son relief montagneux, avec des altitudes élevées sur une grande partie du territoire, favorables à la culture du café arabica. Le café est l’un des principaux produits agricoles d’exportation du pays et constitue une source de revenus essentielle pour environ 400 000 petits producteurs, majoritairement regroupés autour de stations de lavage. Depuis les années 2000, le Rwanda s’est imposé sur le marché du café de spécialité, notamment grâce au développement du procédé lavé (fully washed) et à une forte amélioration de la qualité.

Le district de Nyabihu, situé dans la province de l’Ouest du Rwanda, est l’une des zones caféières les plus élevées du pays, avec des plantations situées entre 1 850 et plus de 2 300 mètres d’altitude.


Cette région montagneuse, proche des Monts Virunga, bénéficie de sols volcaniques riches, de pluies régulières et de températures fraîches, conditions idéales pour une maturation lente des cerises.


Nyabihu est aujourd’hui reconnue comme une origine phare du café rwandais de spécialité, produisant des cafés à la fois complexes, équilibrés et expressifs.

Muraho Trading Company est une entreprise exportatrice rwandaise fondée par deux frères, travaillant en direct avec des petites communautés productrices et plusieurs stations de lavage, notamment à Nyabihu, pour promouvoir des cafés de spécialité tout en améliorant infrastructure et revenus locaux.

Muraho Trading Company est une histoire de transmission de génération en génération de la culture du café, avec une coopérative de jeunes fiers de mettre en valeur l’héritage de leurs parents et grands-parents en maintenant la culture du café dans le respect de l’environnement notamment sur les projets de recycler les eaux usées et le traitement des déchets.

Livraison
rapide 48–72h

Paiement
100 % sécurisé

Emballage
éco-responsable

Service
client réactif

Nos gammes
de cafés

Chaque grain révèle une texture unique : la douceur veloutée de l’Arabica, aux notes florales et fruitées, rencontre parfois la profondeur puissante du Robusta, plus corsé et intensément parfumé. Explorez une palette de saveurs rares, façonnées par les sols, l’altitude et le savoir-faire local. Nos cafés sont rigoureusement sélectionnés pour offrir une expérience authentique et raffinée aux amateurs les plus exigeants.

Café Kiryama

Plage de prix : 5,00 € à 64,00 €

Un grand cru d’une infinie gourmandise avec ses notes de chocolat et de noisette grillée, presque sans aucune note fruitée. Idéal pour sublimer vos espresso, cappuccino et latté.

Café Kilimbi

Plage de prix : 18,00 € à 70,00 €

La pépite rare de notre collection. Un profil complexe, presque difficile à qualifier, révélant des notes de miel et de caramel. Idéal en filtre ou espresso.

Café Muhanga

Plage de prix : 15,00 € à 52,00 €

Un café fruité. Son identité agrumes, parfaitement équilibrée, offre une clarté aromatique remarquable, d’une grande douceur pour le palais. Idéale en  espresso et méthode douce.

Café Kangocho

Plage de prix : 14,00 € à 50,00 €

Une expérience sensorielle intense et texturée, portée par beaucoup de corps. Ce café lumineux déploie des notes vibrantes de fruits exotiques et rouges. Idéal en espresso.

Café Gichatta-Ini

Plage de prix : 16,00 € à 64,00 €

Fleuron des cafés lavés de Nyeri, le Gichathaini se distingue par une clarté aromatique remarquable, mêlant fraîcheur citrique, fruits rouges et éclats floraux.

Café Shyira

Plage de prix : 16,00 € à 64,00 €

Un café à l’harmonie parfaite. Un corps soyeux qui déploie des arômes vibrants de cassis, magnifiés par des éclats floraux et une finale évoquant le thé. Idéal en méthode douce ou en espresso.