Importateur et torréfacteur
des meilleurs cafés de
spécialité d’Afrique
Importateur et torréfacteur des meilleurs cafés de spécialité d’Afrique
Notre mission est de vous offrir à vous, entreprises françaises et européennes, du café de spécialité équitable. Nous vous proposons des cafés provenant de pays de l’Afrique de l’Est (Rwanda, Burundi, Ouganda, Kenya et Ethiopie), reconnus pour leur excellence
Nos cafés
de spécialités
Découvrez une sélection de cafés issus de différents pays d’Afrique de l’Est, récoltés avec soin et évalués selon les standards internationaux de qualité. Nous faisons en sorte que chaque café vous offre une expérience sensorielle unique. Entrez dans un univers où le grain raconte son origine et où chaque tasse révèle ses meilleurs arômes.
Cafés torréfiés
L’expression des arômes
Retrouvez des cafés fraîchement torréfiés, révélant des profils aromatiques précis selon leur terroir et notre style de torréfaction. Parfait pour découvrir des saveurs équilibrées, complexes ou intenses, selon vos envies.
Cafés verts
L’origine à l’état pur
Explorez le café sous sa forme la plus authentique et parcourez une sélection de grains bruts soigneusement triés par notre équipe par origine, variété et méthode de traitement selon vos envies pour vos torréfactions.
Nous collaborons sans intermédiaire et en toute transparence avec les producteurs locaux et valorisons des coopératives et des producteurs intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement à chaque étape de notre chaîne de valeur, du grain à la tasse.
Nos gammes
de cafés
Chacun de nos cafés révèle un profil aromatique atypique. Explorer une palette de saveurs façonnés par les territoires de l’Afrique de l’Est . Nos cafés sont rigoureusement sélectionnées pour offrir une expérience authentique adaptées aux amateurs les plus exigeants.
Café Shyira
Le café Shyira est connu pour son corps élégamment équilibré, souvent juteux et aromatique. Il dégage une acidité vive et fruitée, des notes d’agrumes ou de fruits rouges, avec des arômes floraux et complexes, parfois caramel, cassis ou thé noir en version lavée.
Café Sidamo
Le café Sidamo est apprécié pour sa acidité vive et élégante, son arôme floral prononcé et sa complexité aromatique. Il exprime généralement des notes fruitées, florales et parfois des sous-tons doux ou chocolatés.
Café Rushashi Bio
Le café est généralement issu de la variété Bourbon Arabica, récolté manuellement à maturité puis transformé selon un procédé lavé qui favorise une tasse claire et expressive. En tasse, Rushashi Bio est apprécié pour une acidité vive, un équilibre aromatique floral et fruité et une finale nette, reflétant la typicité des cafés rwandais d’altitude.
Café Nyamurenza
Le café Nyamurenza est cultivé à haute altitude, les cerises mûrissent lentement, ce qui permet de développer une richesse aromatique remarquable. On y décèle des notes fruitées et délicates, avec une certaine acidité tout en ayant un corps soyeux et agréable.
Café Muhanga
Le café Muhanga est un café en provenance du Burundi, réputé pour ses collines fertiles et ses sols volcaniques. Cultivé à haute altitude, ce café arabica bénéficie d’un climat tempéré et d’une pluviométrie régulière lui permettant de dégager toute l’arôme de notes florales et fruitées avec une finale douce et équilibrée.
Café Kibinge
Le café Kibinge, issu de la région Kibinge en Ouganda, est généralement décrit comme ayant une tasse bien équilibrée, souvent avec des notes de caramel, vanille, chocolat et une douceur douce-amère, avec une acidité modérée.
Pour concrétiser cette vision
Nos associés se sont rendus à plusieurs reprises dans les régions caféières de ces pays. Sur place, ils ont rencontré les coopératives, échangé avec les producteurs et découvert un savoir-faire unique, transmis de génération en génération. Ces rencontres ont renforcé notre conviction : ces terroirs méritent d’être reconnus à leur juste valeur. C’est ainsi qu’est née SilverMounts Coffee Co. : Un café engagé, torréfié en France, qui raconte une histoire de passion, de partenariat équitable et d’excellence artisanale.
Importer et torréfier plusieurs références de cafés de spécialité provenant essentiellement du Rwanda, du Burundi, de l’Ouganda, du Kenya et de l’Éthiopie.
sur-mesure, conçus pour révéler toute la richesse aromatique de chaque terroir.
Accentuer la présence et la disponibilité des cafés d’Afrique de l’Est en France et en Europe, en les rendant accessibles aux professionnels exigeants.
L’histoire de Silvermounts Coffee
Chez SilverMounts Coffee Co., notre aventure est née d’un constat simple : les cafés d’Afrique de l’Est et en particulier ceux du Rwanda et du Burundi, réputés pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur culture artisanale restent encore trop peu valorisés sur les marchés européens.
