Le café Shyira est connu pour son corps élégamment équilibré, souvent juteux et aromatique. Il dégage une acidité vive et fruitée, des notes d’agrumes ou de fruits rouges, avec des arômes floraux et complexes, parfois caramel, cassis ou thé noir.
Origine garantie
Torréfaction artisanale locale
Saveur unique / Profil aromatique
Production responsable
Produit bio
Collaboration directe avec les producteurs
Le district de Nyabihu, situé dans la province de l’Ouest du Rwanda, est l’une des zones caféières les plus élevées du pays, avec des plantations situées entre 1 850 et plus de 2 300 mètres d’altitude.
Cette région montagneuse, proche des Monts Virunga, bénéficie de sols volcaniques riches, de pluies régulières et de températures fraîches, conditions idéales pour une maturation lente des cerises.
Nyabihu est aujourd’hui reconnue comme une origine phare du café rwandais de spécialité, produisant des cafés à la fois complexes, équilibrés et expressifs.
Muraho Trading Company est une entreprise exportatrice rwandaise fondée par deux frères, travaillant en direct avec des petites communautés productrices et plusieurs stations de lavage, notamment à Nyabihu, pour promouvoir des cafés de spécialité tout en améliorant infrastructure et revenus locaux.
Muraho Trading Company est une histoire de transmission de génération en génération de la culture du café, avec une coopérative de jeunes fiers de mettre en valeur l’héritage de leurs parents et grands-parents en maintenant la culture du café dans le respect de l’environnement notamment sur les projets de recycler les eaux usées et le traitement des déchets.
Livraison
rapide 48–72h
Paiement
100 % sécurisé
Emballage
éco-responsable
Service
client réactif
Chaque grain révèle une texture unique : la douceur veloutée de l’Arabica, aux notes florales et fruitées, rencontre parfois la profondeur puissante du Robusta, plus corsé et intensément parfumé. Explorez une palette de saveurs rares, façonnées par les sols, l’altitude et le savoir-faire local. Nos cafés sont rigoureusement sélectionnés pour offrir une expérience authentique et raffinée aux amateurs les plus exigeants.
Le café Shyira est connu pour son corps élégamment équilibré, souvent juteux et aromatique. Il dégage une acidité vive et fruitée, des notes d’agrumes ou de fruits rouges, avec des arômes floraux et complexes, parfois caramel, cassis ou thé noir.
Le café Gichattha-ini est produit dans le comté de Nyeri, au centre du Kenya, par des petits producteurs, reconnus pour la qualité de leurs cafés lavés. En tasse, Gichattha-ini est réputé pour son acidité vive, sa grande précision aromatique et ses notes de fruits rouges, d’agrumes et parfois florales, caractéristiques des cafés de Nyeri.
En tasse, le café Kilimbi offre de belles notes fruitées d’agrumes et de fruits rouges. Sa douceur naturelle, évoquant le miel ou le caramel, s’équilibre avec une acidité vive et élégante, typique des cafés rwandais. L’ensemble est porté par un corps soyeux et une finale nette et harmonieuse.
Principalement issu de variétés Bourbon, le café Kiryama est reconnu pour son profil délicat et harmonieux. En tasse, les lots issus de Kiryama sont généralement caractérisés par une acidité douce, une belle clarté aromatique et des notes fruitées pouvant évoquer les agrumes ou les fruits rouges, avec un corps soyeux.
