Le café Gichattha-ini est produit dans le comté de Nyeri, au centre du Kenya, par des petits producteurs, reconnus pour la qualité de leurs cafés lavés. En tasse, Gichattha-ini est réputé pour son acidité vive, sa grande précision aromatique et ses notes de fruits rouges, d’agrumes et parfois florales, caractéristiques des cafés de Nyeri.
Origine garantie
Torréfaction artisanale locale
Saveur unique / Profil aromatique
Production responsable
Produit bio
Collaboration directe avec les producteurs
La région de Nyeri, située sur les pentes centrales du Mont Kenya, est considérée comme l’un des territoires les plus réputés pour la culture du café au Kenya.
Grâce à ses altitudes élevées, à environ 1600 à 2000 mètres, ses sols rouges volcaniques très fertiles et l’écart de température entre le jour et la nuit, les cerises mûrissent lentement, favorisant une richesse aromatique exceptionnelle.
Les cafés de Nyeri sont souvent décrits comme très équilibrés, avec une acidité vive, un corps juteux et des notes de fruits rouges, d’agrumes et de douceur profonde. Ce profil aromatique en fait des cafés particulièrement recherchés dans le monde des cafés de spécialité.
La coopérative Gikanda farmers est une coopérative engagée depuis des années sur la protection de l’environnement, l’éducation des enfants des producteurs et leurs soins médicaux. Elle est composée de plus de 1000 membres. Elle cultive et exporte du café de spécialité depuis 30 ans.
Livraison
rapide 48–72h
Paiement
100 % sécurisé
Emballage
éco-responsable
Service
client réactif
Chaque grain révèle une texture unique : la douceur veloutée de l’Arabica, aux notes florales et fruitées, rencontre parfois la profondeur puissante du Robusta, plus corsé et intensément parfumé. Explorez une palette de saveurs rares, façonnées par les sols, l’altitude et le savoir-faire local. Nos cafés sont rigoureusement sélectionnés pour offrir une expérience authentique et raffinée aux amateurs les plus exigeants.
Le café Shyira est connu pour son corps élégamment équilibré, souvent juteux et aromatique. Il dégage une acidité vive et fruitée, des notes d’agrumes ou de fruits rouges, avec des arômes floraux et complexes, parfois caramel, cassis ou thé noir.
Le café Gichattha-ini est produit dans le comté de Nyeri, au centre du Kenya, par des petits producteurs, reconnus pour la qualité de leurs cafés lavés. En tasse, Gichattha-ini est réputé pour son acidité vive, sa grande précision aromatique et ses notes de fruits rouges, d’agrumes et parfois florales, caractéristiques des cafés de Nyeri.
En tasse, le café Kilimbi offre de belles notes fruitées d’agrumes et de fruits rouges. Sa douceur naturelle, évoquant le miel ou le caramel, s’équilibre avec une acidité vive et élégante, typique des cafés rwandais. L’ensemble est porté par un corps soyeux et une finale nette et harmonieuse.
Principalement issu de variétés Bourbon, le café Kiryama est reconnu pour son profil délicat et harmonieux. En tasse, les lots issus de Kiryama sont généralement caractérisés par une acidité douce, une belle clarté aromatique et des notes fruitées pouvant évoquer les agrumes ou les fruits rouges, avec un corps soyeux.
