Le café Kibinge, issu de la région Kibinge en Ouganda, est généralement décrit comme ayant une tasse bien équilibrée, souvent avec des notes de caramel, vanille, chocolat et une douceur douce-amère, avec une acidité modérée.
Origine garantie
Torréfaction artisanale locale
Saveur unique / Profil aromatique
Production responsable
Produit bio
Collaboration directe avec les producteurs
Kibinge est une région située dans le district de Bukomansimbi, dans la région centrale de l’Ouganda. Elle se trouve environ 150 km au sud-ouest de Kampala, la capitale de l’Ouganda, le long de la route Masaka–Mbarara.
Cette région bénéficie d’un climat tropical avec des saisons de pluie biannuelles, propice à l’agriculture du café, ce qui lui permet d’être connue pour la culture du café Robusta.
Kibinge produit du café Robusta naturel certifié Fairtrade à des altitudes d’environ 1200 à 1300 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui favorise des conditions agricoles adaptées à cette culture.
La coopérative Kibinge farmers est une coopérative de petits agriculteurs ougandais autour de Kibinge et du Mont Elgon, organisé pour améliorer la production et la mise en marché du café arabica local.
Elle est engagée depuis 30 ans sur la lutte contre les inégalités du genre en soutenant les projets des femmes, contre la déforestation en se fixant le nombre d’arbres plantés par an et en conservant la culture du café dans le respect de l’environnement.
La coopérative Kibinge farmers devenue certifiée Fairtrade en 2011. La certification Fairtrade (FLO 23726) garantit que le café Kibinge est produit et commercialisé selon des standards de commerce équitable, assurant des prix justes, formation agricole, amélioration des conditions de vie et projets communautaires pour les membres de la coopérative.
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Paiement
100 % sécurisé
Emballage
éco-responsable
Service
client réactif
Chaque grain révèle une texture unique : la douceur veloutée de l’Arabica, aux notes florales et fruitées, rencontre parfois la profondeur puissante du Robusta, plus corsé et intensément parfumé. Explorez une palette de saveurs rares, façonnées par les sols, l’altitude et le savoir-faire local. Nos cafés sont rigoureusement sélectionnés pour offrir une expérience authentique et raffinée aux amateurs les plus exigeants.
Le café Shyira est connu pour son corps élégamment équilibré, souvent juteux et aromatique. Il dégage une acidité vive et fruitée, des notes d’agrumes ou de fruits rouges, avec des arômes floraux et complexes, parfois caramel, cassis ou thé noir en version lavée.
Le café Sidamo est apprécié pour sa acidité vive et élégante, son arôme floral prononcé et sa complexité aromatique. Il exprime généralement des notes fruitées, florales et parfois des sous-tons doux ou chocolatés.
Le café est généralement issu de la variété Bourbon Arabica, récolté manuellement à maturité puis transformé selon un procédé lavé qui favorise une tasse claire et expressive. En tasse, Rushashi Bio est apprécié pour une acidité vive, un équilibre aromatique floral et fruité et une finale nette, reflétant la typicité des cafés rwandais d’altitude.
Le café Nyamurenza est cultivé à haute altitude, les cerises mûrissent lentement, ce qui permet de développer une richesse aromatique remarquable. On y décèle des notes fruitées et délicates, avec une certaine acidité tout en ayant un corps soyeux et agréable.
Le café Muhanga est un café en provenance du Burundi, réputé pour ses collines fertiles et ses sols volcaniques. Cultivé à haute altitude, ce café arabica bénéficie d’un climat tempéré et d’une pluviométrie régulière lui permettant de dégager toute l’arôme de notes florales et fruitées avec une finale douce et équilibrée.
Le café Kibinge, issu de la région Kibinge en Ouganda, est généralement décrit comme ayant une tasse bien équilibrée, souvent avec des notes de caramel, vanille, chocolat et une douceur douce-amère, avec une acidité modérée.
Les cafés Kangocho sont typiquement décrits comme brillants, fruités et complexes avec une certaine acidité et des notes de fruits assez relevées comme la pomme, la mangue ou les fruits rouges.
Le café Gichattha-ini est produit dans le comté de Nyeri, au centre du Kenya, par des petits producteurs, reconnus pour la qualité de leurs cafés lavés. En tasse, Gichattha-ini est réputé pour son acidité vive, sa grande précision aromatique et ses notes de fruits rouges, d’agrumes et parfois florales, caractéristiques des cafés de Nyeri.
